癌癥對人體的損害除了癌細胞對正常組織的侵害外，更主要的是它破壞了人體的正常免疫系統。根據我國甘肅省腫瘤研究所的醫學研究，沙棘油中含有香豆素、異香豆素、苦木素以及多酚類，5-羥色胺等綜合抗癌作用的成分，這些有效成分可提高機體的免疫功能，而且能增強自由基清除劑-超氧化物歧化酶的活性，沙棘油的抗腫瘤作用除通過提高免疫機能或其他途徑所起的作用外，還有直接的抑制癌細胞的作用以及阻斷致癌因素的作用，作為輔助治療藥物，協同抗癌藥物，可以提高腫瘤患者的免疫能力，減輕放化療的副作用。對胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌、咽喉癌等消化系統癌癥具有一定的輔助治療作用。